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ハワイ事典生活・衣食住バターモチ

バターモチ 【Butter Mochi】


バターモチは家庭で作るおやつの定番です。ハワイでは何処のスーパーマーケットでも簡単に手に入る「モチコ(餅粉)」に、大量の砂糖と溶かしバター、ココナツミルクを加えてオーブンでじっくり焼き上げたものです。モチモチした食感とこってりしたバター風味はハワイ版ブラウニーといったところでしょうか。チョコチップ入りのチョコモチも人気です。


 

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