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ポキ（ポケ）【Poke】

ハワイの近海で捕れた新鮮な魚をハワイアンソルトや醤油であえた、ハワイの代表的なローカルフードです。アヒ（マグロ）やアク（カツオ）の刺身をリム（海藻）と一緒に和えたものが最も一般的ですが、タコポキや豆腐ポキ、ぴりっと辛いキムチポキなど、さまざまなバリエーションがあります。どれもビールのおつまみに最適です。
この料理、ポキと発音されることの方が多いようですが、ハワイ語では「poke」と表記されるので、発音はポケが正しいと思われます。ハワイ語「poke」の意味は「スライスする」とか「細かく切る」という意味で、作り方から名前が付けられたようです。

アヒポキ（アヒポケ）

タコポキ（タコポケ）

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ポキ（ポケ） 【Poke】

ポキ（ポケ）【Poke】